茶叶进阶常识10问,你关心的都在这里,小白慎入

whargwox

前些天爆了个消息，大学生点海底捞外卖被炸伤眼睛，海底捞回应，说主顾备餐时先放了底料，后放的水，且没有搅拌，呈现了热油喷溅的环境。

网友纷繁评论，说先放水后放油是根基糊口知识，从而激发了一波关于甚么是知识的会商。



咱们以前的茶叶知识文章，也总能引发大师的会商。

那我们今天来聊一聊茶叶进阶知识，不是对茶有必定领会的人，极可能看得直努目，直呼“本来是如许啊！”

街边的茶叶店总不见人

为甚么还不倒闭？

茶叶店的贸易模式，分歧于路边的其他店肆，客流量对它影响不大，它是典范的瓜葛营销，客户不是逛街的人，而是人脉圈子。

茶叶店有不乱的进货渠道，也有不乱的客户群，只要客户瓜葛保持不乱，客户就会一向复购，虔诚度很是高。

归根结柢，仍是茶叶尺度化水平低，信息透明度不高，致使试错本钱偏高，以是交易两边知根知底尤其首要。



茶叶黑白跟代价有瓜葛吗？

有瓜葛，并且瓜葛不简略。

越廉价的茶叶可能越差，由于本钱摆在那边。代价较着偏低的茶叶，对证量没必要太等待，对得起代价便可。

越昂贵的茶叶质量越好？未必。

当茶叶代价高到必定水平，远远偏离价值，跟茶叶质量的瓜葛就不大了，凡是取决于是不是稀缺，是不是被炒作。

在公道代价区间里，可以认为茶叶越贵质量越好，但也不停对，由于茶叶尺度化水平过低。



白茶为甚么叫白茶？

由于茶叶比力白？

一种广泛风行的说法，认为白茶的白毫丰硕，满披在芽叶上，看起来白。这类说法有其公道的地方。不外近来有了新的解读。

据颁发在《中国茶叶》上《“白茶”语源考》的说法，白晒是福建经常使用的食品处置方法，如白晒的荔枝，白晒的鱼，白晒的虾，以是把“白晒的茶”叫做“白茶”瓜熟蒂落。



茶树能活几多年？

茶树是木本植物，寿命可达几百年，最长可达三千多年，而一般的种植型茶树，经济寿命是5、六十年，尔后产量会低落，或品格降低。



“华茶一号”是甚么茶？

福鼎明白茶，就是常说的“华茶1号”，原产于福建福鼎太姥山，1985年天下农作物品种核定委员会将其认定为国度良种，编号GS13001–1985。

福鼎明白茶芽头肥壮，毫毛多，内含物资丰硕，又是早生种，情况顺应性好，是天下推行莳植面积最大的品种。

白茶以外，你喝的不少茶可能都是福鼎明白茶做的。



荒原茶和野生茶哪一个更野？

荒原茶，又叫野放茶、荒疏茶。人工种植莳植的茶树，荒疏几年后，采摘鲜叶建造的茶叫荒原茶。

因缺少办理，不施肥，不打药，荒原白茶一般发展迟钝，内含物资丰硕，滋味更好。也是以产量很低，凡是一年只有一季，并且采制本钱更高，代价更贵。

市场上大大都冠名“荒原茶”的茶，都不是真的荒原茶。

野生茶，野生茶树鲜叶建造的茶叫野生茶。

野生茶树，重要散布在茶树的发祥地，即我国西南地域，本地茶农也许会采制一些，没法量产。



茶汤色彩可以辨别茶的种别吗？

不克不及。

红茶、乌龙茶和黑茶，只要节制浓淡，便可以泡出统一种色彩。

即使统一种茶叶，坐杯时候的是非，对茶汤色彩的影响也很是大，浓淡分歧，色彩分歧。

好比武夷岩茶，茶汤色彩可所以淡黄色和红黄色之间的任何一种色彩。



茶香是形而上学吗？

是，也不是。

起首，分歧的人对气息的感知纷歧样，统一杯茶，有人闻获得香气，有人闻不到，有人闻出是这类香气，另外一小我认为不合错误。

这个“不合错误”，多是认为对方形容得不合错误，也多是闻出来的感受分歧。

此外，说某种茶有某种香气，凡是是像，而非就是。这就更易让人含糊了。



茶艺是虚张声势吗？

茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，鼎新于明，极盛于清，如今逐步昌盛，有汗青文化秘闻。

如今风行的“茶艺”，不少是“二次创作”，情势和内容日趋多元化，程度也良莠不齐。

简略来讲，茶艺是一种与茶有关的糊口美学情势，像其他的任何艺术情势同样，是虚张声势仍是有其“真、善、美”，得看演出茶艺的人。



分歧茶具沏茶

滋味真的纷歧样吗？

有人感知灵敏，喝得出渺小的分歧，这类分歧，多是真的，也多是换了茶具后，自但是然发生的错觉，一种生理感化。



图：苏茶网、摄图网



“茗外风清移月影，壶边夜静听松涛。