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对付中国的中年汉子来说，酒是进口第五首要的工具。
第一首要的是氛围，第二首要的是水，第三种首要的是食品， 第四首要的是饮料，第五首要的，就是咱们每天喝的酒了。
可是，咱们对前面四种工具都比力领会，好比，氛围，你晓得 pm2.五、pm10;
水，你晓得软水、硬水;
食品，你晓得有机的、无机的;
饮料，你晓得果汁含量;
可是，咱们对酒的领会倒是少之又少。
为甚么?就是由于全中国的酒厂都不做酒知识的普及。
为甚么不做呢?由于中国的白酒内里有些不太便利给消费者说的工具。
不做知识普及若何卖酒?因而各酒厂就纷繁讲故事，讲理念， 讲营销，讲文化，但对酒的知识，却不说、少说，或模胡着说。
到底甚么是酒呢?它的科学谜底是:含糖农作物里的淀粉或
精分颠末发部转化成之解， 这就是酒。
食粮内里的定粉先是转换成糖，然后糖再转换成乙解。
中国有句借话:酒是食粮精，越喝越年青。这句话对不合错误呢? 很是对，可是如今不合错误了。由于咱们如今喝的酒，大都都不是食粮酒了。
请看下面一组数据:
2017年中国的白酒产量是1198万吨。2017年，中国的酒 精产量是950万吨。
这950万吨酒精都干嘛用了呢?此中的400万吨，加到汽油 内里做成乙醇汽油，被汽车焚烧了。河南、安徽、吉林这三个省， 烧的都是乙醇汽油。
另有50万吨酒精，被病院稀释后消毒了。
另有50万吨酒精，做酒精灯、酒精炉当燃料烧了。
最后剩下450万吨酒精，被卖到各个酒厂，做成勾兑酒让中国人喝掉了。
那450万吨酒精能做几多吨酒呢?
工业化出产出来的酒精，浓度一般在96度摆布。由于酒精是高吸水性的工具，今朝的科技前提，很难把酒精做成100%的纯度。
96度的酒精，勾兑成酒的话，依照均匀48度计较，便可以做出900万吨的勾兑酒。如今低度酒风行，450万吨酒精勾兑出来的酒，远超900万吨。
以是，中国一年出产的1198万吨白酒里，900多万吨都是酒精酒。也就是说，咱们市场上畅通的中国白酒，80%都是酒精勾兑的。
河南最大的酒精厂，他们的老总，是咱们的客人。他本来只喝茅台，为甚么?由于茅台酒厂历来没有买过他们的酒精。
中国不少知名酒厂，都在采办他们的酒精。因而这个老板就有了一个朴实的饮酒哲学:“ 谁买我的酒精，我就不喝谁的酒。”
他们酒精厂有不少拉酒精的专用槽车，-一车能拉几十吨酒精。 这些酒精都从河南拉到哪儿去了呢?
主如果四川和贵州的酒厂集中地，此中四川占大头。四川和贵州的酒厂再将酒精勾兑上水、香精和糖精，一夹杂， 做成所谓的原浆，又拉回华北地域的酒厂了。
几十吨的大槽车，不成能跑空趟。他们去的时辰拉的是纯酒精， 回来的时辰，拉的是用他们拉曩昔的酒精，勾兑好的所谓“优良原浆酒”。
酒精厂的槽车司机也出格“伶俐”:他们历来不买酒喝，只喝本身勾兑的酒精。就是用大雪碧瓶子，一半酒精兑一半水，晃-晃， 直接喝。固然不香，可是喝了不头疼。
司机便宜的酒至关廉价:一斤酒精两块多钱， 兑一半水只合一 斤一块多，超等实惠。
眼下在中国，能喝上食粮酒是件很是不易的事，能喝上坤沙酱香酒就更难了。食粮酒占整其中国白酒的20%，坤沙酱香酒又只占食粮酒的4%，量出格少。
全中国坤沙酱香酒的产能，一年不到8 万吨。这8万吨里， 茅台一家就占了5万多吨，剩下全中国那末多酒厂，统共酿不到3 万吨的坤沙酱香酒。 |
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