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吸引“Z世代” 日本酒业转向非酒精饮品市场
乔颖
新冠疫情时代，更多人存眷康健问题，从而助推了无酒精或低酒精含量饮品活着界范畴内的风行。日本酒业鼎力拓展非酒精饮品市场，以逢迎泛指“95后”和“00后”的“Z世代”年青人需求。
由于不肯让他人把本身跟“酗酒大学生”这一印象接洽在一块儿，现年22岁的冈本间仲（音译）打开酒精饮品前总会斟酌第二天日程放置。他说：“若是我必需夙起，或是想到‘近来不该该饮酒’，那末我就会喝不含酒精的饮料……固然，和不饮酒的朋侪出去玩时，有工具可以一块儿干杯也不错。”
路透社12日援用日本当局查询拜访数据报导，1999年日本20多岁年青人中常常喝酒的比例为20.3%，到2019年，这一比例降至7.8%。与此同时，一贯以爱饮酒著称的较年长群体中饮酒人数也在敏捷削减。
新冠疫情以来，无酒精和低酒精含量饮品遭到愈来愈多消费者青睐。英国国际葡萄酒和烈酒钻研所数据显示，全世界范畴内，2018年无酒精和低酒精含量饮品相干市场范围约为78亿美元，到2021年已增至快要100亿美元。
日本大型饮料出产商捉住这个机遇，一方面拓展外洋市场，一方面改良日本海内非喝酒者的酒吧体验。
一个夏季午后，在东京六本木，一群以年青女性为主的消费者呈现在一个无酒精“啤酒花圃”。它遭到三得利公司和朝日电视台推行，向主顾供给一系列不含酒精的鸡尾酒和葡萄酒。
三得利公司总司理说：“咱们认为消费者更垂青饮酒时的交换或但愿享受喝酒场合的空气。”
饮料业巨擘麒麟控股公司也推出一系列不含酒精的葡萄酒、鸡尾酒和啤酒。公司数据显示，截至6月的三个月内，其出产的无酒精啤酒销量比客岁同期增长了两倍多。
涩谷新开了一家由朝日团体主导的酒吧，名为“聪慧喝酒”，供给上百种饮品，包含精酿啤酒和鸡尾酒，而饮品中的酒精含量最多只有3%。
按照酒吧谋划者说法，它供给了一个大师聚在一块儿、每小我都能“喝上一杯”的情况。
“这家酒吧目标是器重不克不及饮酒的主顾，以便他们可以和饮酒的人一块儿舒畅地集会。若是其他餐厅和酒吧能理解咱们的方针，我想他们会吸引更多主顾。”这位谋划者如是说。（完）（新华社专特稿） |
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