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用粳米煮粥以摄生延年，在我国已有2000年的汗青，粳米粥最上一层粥油可以或许补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适合病人、产妇和白叟。粳米具备健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等感化，可用于脾胃衰弱、烦渴、养分不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注重不宜多食。
5.助消化吃糙米
米糠层的粗纤维份子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有用。糙米较之精白米更有养分，能低落胆固醇，削减心脏发病作和中风的概率。糙米合适常人群食用，但因为糙米口感较粗，质地慎密，煮起来也比力费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡留宿，然后连浸泡水一块儿投入压力锅，煮半小时以上。
6.养胃吃小米
小米具备健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的成果，是医治脾胃衰弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的养分病愈良品。谷万里指出，因为小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清父老不宜过量食用。
若何筛选薏米
一、选有光泽的薏米
要看薏米是不是有光泽，有光泽的薏米颗粒丰满，如许的薏米成熟得比力好，养分也最高。
二、看薏米的色彩
好的薏米色彩一般呈白色或黄白色，光彩平均，带点粉性，很是都雅。
三、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感平淡。 |
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