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我之前只晓得荷花是用来赏的，从不晓得它能吃。直到近来有个老中医奉告我，荷花全身上下都是宝，分歧部位有分歧成果，几近没有食用忌讳，是一味很好的药食同源的药材时，让我又从新熟悉了一遍“荷花”。
荷花全身都是宝，一荷出九药。
荷花养颜，荷叶轻身，莲子安神，莲芯清心，莲蓬祛湿，莲藕养血
荷花（养颜轻身）
荷花粉可清心凉血、解热毒、消湿祛风、调内排泄，对斑点、芳华痘、失眠、肠胃等疾病的医治结果杰出，是保健滋补、美容养分方面很好的药材。荷花粉中的荷叶碱等物资有益尿通便、通肠毒、降脂除油等感化，是以也出格合适想减肥的人。
有资料记录，在古代，文人贵女城市采摘荷花，将花瓣冲茶来饮。他们选择荷花时，以未开放、花瓣干净、气息清香的为佳。另有人将茶叶放入荷花花芯里，让茶叶充实吸取荷花的清香，再拿出来冲泡，一边赏荷，一边吃茶品茗，如许的炎天，真的很舒服。 荷花清暑茶取鲜荷花五十克，直接沏茶便可以了。由于它自己具备芬芳气息，以是喝起来很是香。 荷花驻颜粥用鲜荷花花瓣直接煮粥喝，吃的时辰可以加一点蜂蜜来提味。
一、荷花清暑茶
取鲜荷花五十克，直接沏茶便可以了。由于它自己具备芬芳气息，以是喝起来很是香。
用鲜荷花花瓣直接煮粥喝，吃的时辰可以加一点蜂蜜来提味。
这两款茶和粥，重要成果都是养心安神和美容养颜。
荷叶（祛湿，生阳气，减肥降脂等）
荷叶持久糊口在淤泥和湿润的情况中，却仍能立挺在水面上，就是由于它利湿的结果很是强，并且荷花不但能利湿化湿，还能晋升阳气，并且它入肝经，以是荷叶可健脾祛湿，生发阳气，还可以疏肝解郁，是以在咱们糊口顶用得出格多。
在咱们湖南，街边包子铺必有“糯米鸡”，此中用来包裹糯米饭的叶片就是荷叶。在广东，当地人叫它荷叶饭，一片荷叶，甚么都能包，排骨、火腿玉米粒、香肠、虾仁等都是常见食材。
鲜荷叶，一般都是在6-8月吃。干荷叶，一年四时都能吃，并且没有甚么忌讳。
除以上这些，荷叶另有减肥降脂的成果。明太祖朱元璋部下有一个太医，他叫戴思恭，写了一本书《证治要诀》，说“荷叶灰服之，使人瘦劣”。荷叶研磨成灰，每次用饭前兑水喝一杯，逐日喝三次，对峙服用半个月，就可以看到结果。
都说荷叶灰是没有副感化，减肥结果很好的药材，想减肥的家人们可以尝尝。此外，不要去网上买，去中药店买，网上的荷叶减肥茶加了腹泻药材，吃了会拉肚子。
莲子（滋养脾胃）
咱们这里没有荷花塘，以是近来去城里的时辰买了点莲蓬。城里的莲蓬大量上市，也很廉价。
新颖又绿的嫩莲子可以直接剥下当瓜果吃，可清心、益胃、滋养胃阴。以是一些胃热的人，炎天解暑，无妨可以直接剥莲子吃。 另有一种是老莲子，可以入药。老莲子外皮是褐色的，肉也很丰满，淀粉不少，合适煲汤，吃起来又粉又沙。
总而言之，嫩莲子合适生吃，可以解暑，老莲子可以用来煲汤，滋养脾胃。
而咱们日常平凡看到的红莲子，都是由老莲子去芯干燥而成，而白莲子则是由红莲子去皮所得。红莲子和白莲子的成果相差无几，但白莲子的口感会更好。 |
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