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一提到白酒，堪称是无一不知，无人不晓。从曹操的“对酒当歌，人生几何”。再到毛泽东的“把酒酹滚滚“，白酒自古以来就深受名宿大师的爱好，不论是尽情诗画的文人骚人，仍是成绩千秋大业的帝王。城市对酒情有独钟，酒就像是柔情似水的佳人，让人欲罢不克不及。
关于白酒，最先可以追溯到汉代。在出土的海昏侯墓中，我国的科研职员就发明前人已把握了相对于简略单纯的蒸馏技能。日本和美国在一些学术论文上也颁发过白酒发源于中国这一说法的阐述，可见中国在异国异乡便是中国的代名词。
从最初平淡典雅的黄酒，到浓香醇厚、回味悠久的白酒。再到如今的茅台、汾酒、剑南春。无不暴露着中国人对白酒文化的推重。
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