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1. 酱香型白酒：以贵州茅台酒、四川郎酒为典范代表，也称为茅香型酒。茅香就是由酱香、醇甜和窖底香三种夹杂而成的，以是香味成份比力繁杂。酱香酒的特色是微黄透明，具特别芬芳，酱香凸起，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠久。
2. 浓香型白酒：浓香型白酒以四川泸州老窖、五粮液位典范代表，也称为沪香型酒。浓香型白酒的出产工艺采纳土壤老窖为发酵窖，以高粱为重要原料。
3. 清香型白酒：以山西汾酒为典范代表，也称为汾香型白酒。
4. 米香型白酒：也称为蜜香型酒，传统的米香型白酒以桂林三花为代表，属小曲酒类。
5. 芝麻香型白酒：芝麻香型白酒一芝麻香型为主体。它的典范代表是山东的景芝白干和一品景芝系列。
6. 兼香型白酒：香气和口感兼具泸香型酒和茅香型酒的特色，以是称之为兼香型白酒。常又称为复合香型。
7. 凤香型白酒：西凤酒是典范的凤香型白酒，产于陕西省。西凤酒的特色是醇香优雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠久。
8. 药香型白酒：产于贵州遵义市的董酒，略带药香，以是称为药香型。董酒具备“清彻透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味谐调、尾净味长”的特色。
9. 鼓香型白酒：广东珠江三角洲盛产玉冰烧，以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。它的官语评价是：“玉洁冰清，鼓香怪异，醇厚甘润，余味爽净。”
10. 特香型白酒：以江西“四特酒”为代表。特香型酒口胃柔和长期，甜味较着。
11. 老白干香型白酒：以河北衡水老白干酒为代表。它的口感官方考语：无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚高耸，回味悠久。
12. 馥郁香型白酒：以湖南酒鬼酒为代表。它的特色是芬芳秀雅，绵柔甘洌，醇厚细腻，后味怡畅，香味馥郁，酒体净爽。
亲爱的读者，这12种白酒，您喝过或看过的有几种，说一说您的感觉。 |
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