教你自制四川特色小吃凉糕,清凉解暑,顺滑爽口,做法很简单

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气候愈来愈热了，像凉糕如许好吃又解暑的食品是不克不及少的。凉糕是四川的一道传统特点小吃，香甜沙软，清新适口。在炎炎夏季，放到冰箱冷藏一段时候后食用堪称是夏季不成或缺的解暑良药。凉糕不但好吃，另有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的成果，大师万万别错过。今天小编请教大师便宜凉糕，做法很是的简略，一块儿来看一下吧。教你便宜四川特点小吃凉糕，清冷解暑，顺滑爽口，做法很简略。



【凉糕】食材：凉糕粉、红糖、水。做法步调：第一步：125g凉糕粉中参加300ml摆布的水，边倒边搅拌，调成一个比力稀的面浆，必定要搅拌平均至细腻没有干粉。



第二步：锅中参加1400ml的净水，先开大火炬水烧开，水烧开以后倒入以前调好的面浆，继续大火加热，用勺子不绝的搅拌，米糊垂垂变浓稠以后转中小火继续煮，约莫用小火继续熬5分钟就熟透了，把熬好的米糊倒入碗中，放到常温下天然冷却。



第三步：另起锅参加100ml水，参加100g红糖，将红糖熬化，继续熬一会，熬煮至比力浓稠，关火盛出晾凉。



第四步：凉糕冷却以后已定型，将其倒扣到另外一个碗里，浇上适当的红糖汁，如许咱们的红糖凉糕就做好了。



做好的凉糕放到冰箱冷藏2个小时以后食用口感更佳，很是的清冷解暑，口感顺滑，香甜甘旨，喜好的朋侪们赶快尝尝吧。若是你喜好小编的文章，记得存眷、评论、分享并点赞哦，天天城市更新一些美食和相干资讯分享给大师！本文章为原创，图片均来自收集，若有侵权，请接洽删除！