云南白酒的“处境”,自酿酒受抵制,瓶装酒拿不出手,这是咋了?

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云南地处我国的西南地域，与贵州，四川合称为云贵川，它们三个像“兄弟”同样，互帮合作，可是在白酒范畴，贵州和四川仿佛帮不上甚么忙，垂垂地人们都说在白酒范畴上，云南就是一个“扶不起的阿斗”。



由于在白酒范畴中，贵州有有名声享誉国表里的茅台酒，四川有着火遍天下的五粮液，云南有啥名酒？啥也没！

云南实际上是一个天然前提很优胜的处所，这里有3条江流过，食粮的产量也很多，是一个酿酒的好处所，上风不比贵州四川差。据不彻底统计，云南每一年白酒的产量快要100万吨，白酒的消费更是冲破了3000亿大关。



可是云南人喝的酒仍是一些自酿酒，小荞酒，小锅酒等这些不知名的白酒，如果自酿酒是云南白酒的代表，那确切有点太牵强。

云南的自酿酒确切是不错的酒，采纳的是当地的小麦，玉米，大米等一些食粮酿造，并且酿造的时候短，代价廉价，这确切是自酿酒的上风，在云南的普及率比力广的，几近家家户户都几多少的有一些自酿酒。



云南仍是一个少数民族不少的省分，这些少数民族的口胃各不不异，以是说酿出的自酿酒口胃也是各不不异，这也就致使云南的白酒没有一种划定的香型，这也是云南白酒不是很出名的缘由。



虽然说云南的自酿酒不克不及作为云南白酒的代表，但它倒是云南当地人最喜好的白酒。即便是如许云南的白酒也碰到了一个很为难的“处境”，那就是自酿酒备受抵制，瓶装酒却很少并且都拿不脱手，这是怎样回事，咱们接着往下看。



自酿酒备受抵制的缘由是一方面是由于人们的糊口前提愈来愈好，对这类自酿酒发生了一些“鄙夷”，由于如今喝自酿酒出问题的消息只多很多，这也致使了不少人甘愿多花点钱买瓶装酒也不买。



另外一方面是由于跟着6月1日国度白酒新规的施行，自酿酒这类酒其实不被认可存在，它更像一种“三无产物”，更别说那些用酒精勾兑出来的充任自酿酒的白酒了。



是以，在这些各种缘由之下，自酿酒渐渐的也就遭到了人们的抵制。自酿酒被抵制事后，云南人就得以瓶装酒为主。可是说到瓶装酒，云南当地人都说不出来云南有哪些瓶装酒，更别说走出去了。



这就是如今云南白酒的处境，可是近几年来，云南的白酒市场质量有所提高，为了让云南的酒友们能喝到廉价又好喝的白酒，不少外埠的酒企也纷繁把本身的白酒引进云南市场，把一些“良知酒”带给云南的酒友，让云南的酒友少喝自酿酒，好比说这2款酒，就是凭仗着亲民的代价和优胜的品格走到了云南酒友们的心中。

①汉董大家酒——贵州

汉董大家酒（知遇）是一款很良知的酱香型白酒，它产自“三兄弟”之一的贵州茅台镇，这款白酒开创人的初志就是酿造一款老苍生都喝得起的纯粮酱香型白酒，此中酒厂的一个董事长仍是云南人。



这款酒用着最佳最优良的小红粮和小麦酿造，用着最繁杂的12987大曲坤沙工艺，仅原料本钱和工艺本钱就很高，酒厂为了让老苍生喝到好酒，不吝赚了绵薄的利润，代价仅百元出头，这也是它能走进云南市场的缘由。

这款酒有一个很大的长处就是口感很靠近茅台，酱香和陈香都很惬意，喝着口感很丰满醇厚，没有甚么刺激感，比云南自酿酒好喝不少，并且条理感比力分明，喝完以后的香气很长期，回甘很悠久，是一款很不错的白酒，不少云南酒友就把它当口粮酒。

②全兴大曲——四川

全兴大曲是一款很惋惜的白酒，它也是产自“三兄弟”之一的四川，可以说在白酒范畴，贵州四川这兄弟对云南是真的好。

全兴大曲实际上是一款气力很强劲的白酒，它曾是我国的十七台甫酒之一，在八九十年月更是火遍天下，但厥后却由于各种缘由沉溺堕落为我国的二线白酒，代价也只在百元摆布，是一款很不错的白酒。



这款酒由于代价低品格好遭到了不少云南酒友青睐，比起自酿酒这款酒口感比力厚重，香气也很浓烈，窖香凸起，口感和谐，可口性很强，总体没有甚么错误谬误。

好了，今天的文章就分享到这里了，大师对云南白酒的这类处境有甚么分歧的见解，可以在评论区留言会商。