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绿茶属于不发酵茶类，保存了鲜叶的自然物资和绿色格调。红茶属于全发酵茶类，鲜叶成份变革较大，形成为了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特性。青茶属于半发酵茶类，其建造工艺连系了红茶和绿茶的精华，形成为了香高味爽的特色。
白茶属于微发酵茶类，是不经杀青或揉捻，只颠末晒或文火干燥后加工xxxxx的茶。黑茶属于后发酵茶类，由于发酵时候长的原因呈有玄色或黑褐色。黄茶属于轻发酵茶类，遭到了热化感化的影响，形成为了黄叶黄汤的特色。
四台甫茶的种类
西湖龙井属于绿茶，具备茶形扁平滑腻挺直、光彩嫩绿光润、香气鲜嫩狷介、滋味鲜爽甘醇、叶本相嫩呈朵的特色。洞xxxxx庭碧螺春属于绿茶，具备条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩、清香幽雅、鲜爽生津的特色。 |
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