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第一次进来买茶的，人走进店里先是四周看看，阐明了必要的茶叶品种和价位后，这时候若是对方要先试后买，那就要坐下来冲泡给他们试试，然后就起头交换了，在等水烧开的那几分钟还未起头冲沏茶叶时，根基不会聊到茶上去，不过谈的就是客人的一些好奇心，好比店租几多啊，开店几年了，哪里人之类的。茶汤倒出来后，我就会给对方先容这款茶的特色，有哪些比力凸起的处所，这时候他们喝进嘴里就会顺着我的先容去感觉，一般两三冲以后对方就会决议是不是采办，若是不合适他的口胃，那就换此外一款，在试茶进程中，咱们聊的是茶叶自己，经由过程对方的试茶感觉，我也能从中大致领会到对方的口胃爱好，好比当他们喝完说有点浓，那我就晓得对方是喜好喝平淡的茶。决议采办前，多以聊茶叶为主，决议采办后，那话题就聊开了，但这类第一次进来的客人，评论辩论的也可能是他们之前的品茗履历。
二、熟客
比力认识的客人，进来一般城市先启齿让包装他日常平凡买的茶叶，由于喝过，以是不必要再试，这时辰我就会拿出其他合适对方口胃的茶来泡，若是只是途经进来坐坐，那就更轻松了，评论辩论的话题也是跟糊口、事情相干的。熟客进来逗留时候会更久些，根基上得喝最少两三沏茶，泡给他们喝的只会是比力好的茶叶或新茶，不会用低档茶来款待客人的。若是熟客带着朋侪过来品茗，除关于茶的话题，剩下根基是在给大师沏茶，当真沏茶当真听他们谈天，偶然应和几句，不会插嘴抢话，碰到疑难和感乐趣的，自动就教，如许品茗的全部进程城市是很快乐的。
三、同业
同业，与同业间品茗，聊的只有茶，大师相互交换制茶、卖茶心得，对茶行业见解等等。最多见的是大师各自拿出刚焙好或新收来的茶来对泡，一比拟下去就可以较着喝出优错误谬误了。把自家的茶给同业先辈喝，让对方给提提建议，好比会自动就教对方“若是这沏茶，让你来焙，会怎么焙？”，一般他们也城市不惜见教地说出本身的见解，常常这时辰是最能学到工具的。有时辰一喝就是半天，好的、差的、价高价低的都能喝到，茶也不是白喝，像测验同样，要评出每沏茶的优错误谬误，说错没关系，只要不装懂，茶都好喝，就当是“练习舌头”。若是碰到品格不错的，还可以直接从同业那定货。
四、朋侪
朋侪间品茗，朋侪来坐，我会拿出近来的新茶给他们试试，问他们感觉怎么，由于他们不是客人，也不是同业，相对于来讲会更客观一些，即便对方喝不懂，能喝出茶味浓淡，香气凹凸就行。而其他扳谈的工具就随便了，正事、闲扯都有。喝到肚子饿了，就让隔邻的小吃店送几份小面过来，吃完再换沏茶继续喝，一个下战书或一个晚上就如许不知不觉曩昔了。
茶店老板与对面坐着的客人详细评论辩论甚么，更多重要仍是环抱着茶叶评论辩论，然后渐渐延长到各类话题。分歧人群有分歧的聊法，碰到真正喜好品茗，懂茶的，跟他们聊茶事就已有不少可以交换的话题。碰到喜好吹法螺的，只需拥护就好，说深点没甚么意义。但茶店老板一般都不会是太内向，不会措辞的人，否则有客人来，除品茗就座那没甚么可说的，就略显为难了不是。没有话题的时辰，老板也会找话题来跟你聊，哪怕是聊气候，以是若是好奇，可以找个机遇进茶店坐坐，即便你找不到话题，老板也会找话题来跟你闲谈的。有时辰从门外会看到一些客人在内里坐好久，除喝的舒畅愿意多坐会儿外，另有可能就是客人买了比力多的茶叶，包装必要时候，一些散装茶若是客人请求给用泡袋装或礼盒装，再加之试茶，谈话时候，一两个小时都正常。
茶叶店里有客人来，老板泡的都不会是差的茶，若是是熟客，老板就会针对对方的口胃来沏茶，拿低档茶来款待客人是晦气于本身的做法，也会让客人认为你店没甚么好茶。拿好茶出来给客人喝，显得老板风雅，客人若感觉不错，兴许还能发生买卖。进门就是客，坐下来第一件事就是烧水沏茶，哪怕你不买茶，城市沏茶欢迎你，不怕你不买，就怕你不喝。
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