“按斤囤不心疼”“好吃不贵”,零食边角料吃过吗?江苏省消保委有...

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近来，零食边角料作为一个收集新热词风行起来。统计数据显示，2022年一季度，零食边角料相干产物在某电商平台的贩卖额为2030万元，同比大幅增加约17倍。江苏省消保委阐发，在热度上升的同时，“边角料”的食物平安问题也必要存眷，建议消费者要理性谨严消费，谋划者要强化诚信遵法意识。

“零食边角料”热销

不克不及成为消费监视盲区

食物“边角料”一般指在出产、建造食物的加工进程中被切割、裁剪下来的琐细食品质料，因为形状外形不法则等缘由不被正装产物采纳。

9月12日，扬子晚报/紫牛消息记者在某电商平台搜刮“零食边角料”，跳出来“零食边角料按斤”“零食边角料饼干”“零食边角料廉价”“零食边角料芝士”等多个词条。



进一步搜刮发明，商家从知名食物品牌到个别户都有；产物包含牛肉干、猪肉脯碎片、面包边、火腿碎、瓜果片等。









检察商品下的评论可以发明，有的消费者认为边角料和正品的口胃配料一致，代价更实惠低廉，值得采办。

但是，也有消费者反应“味道分歧”“包装简陋”“标签信息不全”。在一款培根碎片的商品下，有消费者暗示“底子不是培根”。





另有消费者狐疑本身购到的商品“是否是二次加工的”。



家住南京市鼓楼区的消费者王密斯先容，离小区不远处有家知名蛋糕店，天天都有蛋糕边售卖，她曾买过当早点。“味道跟正品同样。并且是亲眼看到的，晓得是当天的。”但她也暗示，线上的“零食边角料”她仍是不太安心，从没买过。

江苏省消保委人士阐发，若是出产、贩卖商家手续齐备，正规谋划，其售卖的食物“边角料”固然“卖相”欠安，但食用起来与正装食物没有不同，若是直接报废则会造成食物挥霍，低价贩卖也是厉行节省之举，可实现交易两边的“共赢”。

但究竟上，食物出产加工企业为了节制本钱，城市尽可能削减“边角料”的发生。市场上也不乏打着“边角料”灯号售卖的大包装食物或零食，乃至是混入过时食物的“问题食物”，或没有食物及格证的“三无产物”，食物平安危害不容小觑。

即便是正规厂家出品的食物“边角料”，若是扭转了包装、贮存、运输等方法，也可能影响本来的保质期，增长变质危害。是以食物“边角料”问题不克不及成为消费监视盲区。

消费者要理性消费

谋划者要强化诚信遵法意识

江苏省消保委认为：食物可以用边角料，但品格品控绝不克不及边沿化，乃至无序化。消费者要理性谨严消费，在选购现场建造的“边角料”食物时，应扣问清晰食物的出产及配料信息，防止采办到“三无产物”。网购食物“边角料”时更要看清保质期，看准食物来历等相干先容，认准证照齐备、品牌清楚 、售后有保障的正规谋划者。

谋划者必要强化诚信遵法意识，切忌出产或贩卖中有“钻空子”生理，特别要果断杜绝诸如分歧批次的碎料产物二次加工、无尺度化质检、无出产允许证等举动。商家也理当优化工艺，尽可能削减边角料的天生，只有将流程完美、品格溯源可查、售后系统健全等机制全数落地，才能真正实行好消费者权柄庇护第一责任人义务，使消费者买得安心、吃得安心。

通信员 徐悦

扬子晚报/紫牛消息记者 马燕