盘点全国十大特色小吃,快看看你都吃过几种

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烤冰脸，是黑龙江省鸡西市密山市特点小吃之一，烤冰脸开初有多种做法，包含油炸、高温铁板碾压等，后改进为铁板成块煎烤。如今烤冰脸已火遍天下的五湖四海，是东北极具特点的美食。

2.重庆酸辣粉



酸辣粉是重庆城区广为传播的一种处所传统名小吃，从来就是重庆人的最爱之一 。手工建造的主粉由红薯，豌豆淀粉为重要原料，然后由田舍用传统手工漏制。因为重庆的酸辣粉口胃怪异、酸辣开胃，持久以来一向深受重庆人的爱好，其特色是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“全国第一粉”之隽誉。

3. 山东煎饼



山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美可口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风韵。天津也有煎饼果子，做法类似，但用的是绿豆面，味道也很好。山东煎饼原料由五谷杂粮邃密研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，养分丰硕，便于人消化，由于做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化颇有帮忙，是都会住民让人担心康健状态的一剂良方。

4.上海生煎包



上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人爱好。制品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不但先容了生煎馒头的长处，也提示门客，通常“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。

5.云南过桥米线



云南过桥米线鲜嫩适口，别有风韵。人们常说到云南不吃过桥米线即是白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中参加米线和其他食物的一种怪异的处所传统小吃。初去云南吃此小吃的人如不向他人就教会闹出笑话：鸡汤是滚烫的，因为概况有一层鸡油，一点热气也没有，初食者常常误认为汤其实不烫，直接用嘴去喝，如许很轻易烫伤嘴皮。是以，万万不克不及用嘴直接去喝鸡汤。在食历时应先放入鹌鹑蛋，再是其他生片，趁汤在最高温的时辰将生食烫熟。有人不知此中奇妙，先烫蔬菜和米线，比及厥后，汤的温度降低，不成生食的食品也烫不熟了。

6. 陕西肉夹馍



陕西有个白吉镇，这个处所的饼很好吃，颇有特点，以是把这类馍叫白吉馍。白吉馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面焦黄便可。我一向觉得烹制食品，外焦里嫩是可贵的地步。上品白吉馍揉制充实，火候恰到益处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆，心里软绵。可零丁食用，配腊汁肉同食味道更佳。

7. 南京鸭血粉丝汤



鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中首要的代表，也是久负盛名以鸭为特点的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等参加鸭汤和粉丝制成，以其口胃安然平静，鲜香爽滑的特色，和南北咸宜的口胃特点，风行于天下各地。

8. 广东肠粉



肠粉是广东省的一种特点小吃，属于粤菜系。肠粉按地舆（口胃）区别较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳冷巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的国都肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。广州的肠粉显现透明状，口感比力Q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉显现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜百般各样。

9.柳州螺蛳粉



柳州螺蛳粉除鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的怪异的地方。它由柳州独有的软韧爽口的米粉，加之酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓烈适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有独特鲜美的螺蛳汤，令人吃一想二。何尝其味先观其色便会使人馋涎欲滴，红通通的是漂泊在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤浸透每根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与平凡的辣分歧，此种带着有侵犯性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

10. 长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南省长



沙市的一道传统特点小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙本地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

好啦，本期的分享就到这里，我是小橙橙，喜好的小火伴点点存眷~感谢大师。（大师也能够在评论区留言本身故乡的特点小吃）