酒对于中国人来说意味着什么,为什么会有如此崇高的地位

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酒在中国人的心中有着超乎其他饮品的怪异职位地方，被付与了高尚的意义，自古文人骚人，英雄好汉无不合错误酒情有独钟，有曹操的“对酒当歌，人生几何”，有王羲之的“流觞曲水，俯仰全国”，有苏轼的“一樽还酹江月”，更是陪伴着唐诗，酒文化到达颠峰，“一杯玉液汾、半部全唐诗”。为甚么酒会有如斯之高的职位地方呢？



这就要从酒的发现提及，听说是黄帝的大臣狂药发现的，也有说法认为是大禹时代的仪狄。中国的酒是食粮酒，重要由高粱、大豆等酿制而成。三斤粮一斤酒，只有在大丰登时才有过剩的食粮来酿酒。以是，酒从诞生起，就刻上了丰登的烙印。在丰登之际，前人把过剩的食粮用来酿酒，陪伴着丰登的喜悦，喝一杯甜蜜的食粮酒，表示出对夸姣糊口的憧憬。

跟着出产力的成长，前人在知足温饱之余，起头憧憬更高的精力需求。而酒带来阵阵微醺，让人有飘飘欲仙的感受，前人固然不懂是“酒精”在作怪，只会想到鬼神，觉得喝到酒便可以与鬼神交换了，这为酒付与了奇异的气力。在远古夏商周时代，萨满祭司们凡是喝一口酒进入状况，如今俗称“跳大神”。



由于酒与生俱来的怪异意义和魅力，被愈来愈多的人喜好，垂垂成为了人际来往不成或缺的工具。俗语说“无酒不可席”，这句中国谚语早已点大白酒是典范的社交性消费。好友重逢，把盏话旧；买卖场上，觥筹助兴；不管饯行仍是拂尘洗尘，没有酒就彷佛短缺了氛围。而白酒在这些人际来往中也常常可以起到助推氛围飞腾和进一步加深瓜葛的感化。

由此，它的精力层面逐步大于物资层面。对咱们而言，斗志昂扬时，把酒言欢，失意忧郁时，借酒解愁。琼浆入肚，或放浪形骸或缱绻悱恻，却都在推杯换盏之间予以抒发。正所谓杯小乾坤大，壶中日月长。



以是，中国的文化，或说酒文化，其或伤怀莫名或喜气洋洋，统统满篇酒气，而恰是对付白酒的这类精力寻求也培养了国人对付白酒的崇尚。李太白是“碰杯邀明月”，辛弃疾是“醉里挑灯看剑”，唐伯虎是“希望老死花酒间”。

除精力依靠以外，酒也有很好的摄生感化，“酒是食粮精，越喝越年青”，汗青上，大大都的中国人都比力注意摄生。适当喝酒可以对人体发生真实的康健成果，好比低落胆固醇、预防糖尿病、胆结石、肿瘤、激起大脑智能等等，而且从中医的角度说还能起到驱除严寒、舒筋灵敏等等成果。



酒与文化连系使酒的职位地方晋升到其他饮品没法企及的高度，“兴从酒出，文自酒来”酒必有诗，诗必有酒，中国的诗，是酒的诗，中国的文学是酒的文学，在中国汗青上，酒与文学的特别慎密瓜葛，可以说是中华民族饮食文化史上一种独有的征象、一种特定的汗青征象，一座不成企及的汗青文化岑岭，这类独有的文化征象既是属于中国汗青上的，也是属于汗青上的中国的。