中秋佳节 厦航茶餐服务开启“秋·韵浓”篇章

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茶暖意浓，茗香八闽。9月9日，厦航举行“秋·韵浓”茶餐办事公布会，在传统佳节中秋到临之际，欣喜进级高端体验，为搭客佳宾带来“四季合其序”的茶餐搭配天际“斟享”，率先率领搭客们走进“秋·韵浓”篇章。9月9日、10日两天，由厦门来xxxxx回北京的MF812七、MF8128航班上的商务舱搭客可享遭到厦航天际茶道“秋·韵浓”茶宴四道式办事的试运行办事，后续将渐渐在各航路推行。



深挖文化内在驱动办事立异

这次厦航所进级的办事是海内开创、国际民航开创的餐饮办事，从知足搭客加倍个性化、多样化的需求动身，将传统茶文化与现代客舱办事体验连系，安身海丝出发点，向世界传布中华茶文化。



作为扎根于茶乡福建的航空公司，向搭客讲好这一盏茶的故事更是被厦航视作凸显本身上风，打造个性化品格办事的首要环节之一。由此，厦航出格打造了一支致力于发掘福建茶文化甚至中华茶文化的团队，不但要寻好茶，更要泡好茶、讲好茶，打造可以或许引领行业趋向，具备可延续性的客舱办事新模式，让中华茶文化经由过程厦航客舱飞出新高度，飞向全球。



一向以来，厦航在发掘“茶文化”上面下足了工夫，在对各类茶类自己的特征xxxxx和风韵熟稔于心的同时，更是搭配出了多款具备中国特点的新茶品。而在付与品茗这件事的典礼感上，厦航也是将“考古”举行到底，不但在有唐朝品茗的典故，更有宋朝的品茗弄法，厦航冲破品茗鸿沟，把他们同时搬上飞机，让搭客仿佛坐上了韶光机，古今对话，传承千年。



进级茶餐搭配立异茶饮理念

茶餐搭配特点办事作为厦航天际茶道办事的进级，以四时为主线，取用“四季合其序”的茶餐搭配理念，共分为四个篇章：“枫红暮色”的“秋·韵浓”、“古厝红妆”的“冬·藏暖”、“芽绿樱粉”的“春·叶归”和“青绿山川”的“夏·萃然”。

这次顺合时节的“秋·韵浓”四道式茶宴办事产物，入席便冷艳开场。第一道茶宴“金桂乌梅观音搭配荷花酥”采纳中茶西喝的方法，利用香槟杯艳服金桂乌梅观音，捧一抹暖和，啜一缕香茗，浸润身心，其怪异的观音韵与木樨花香交互交融，再配以乌梅的清甜酸爽，味清气韵，条理丰硕，却又交融得恰到益处，馥郁微酸的口感搭配榛果达克瓦兹的香甜，余味加倍悠久，唇齿留香、冷艳开场。



蔓延味蕾的前席、赏味巅峰的小馔席和意见意义体验的挥毫席也令大师大饱口福，特别是与餐食搭配的茶饮更是使人口齿留香。前席利用小杯承装兰花香的安溪铁观音，具备别具风韵的兰桂芬芳，茶叶炒青进程中带来的淡淡熟味，与荷花酥的香气相得益彰，氤氲着秋日的气味，悄然交叠中，使搭客最大水平蔓延味蕾。



小馔席发源于福建福清万福寺的黄檗文化，是唐朝茶宴中茶餐搭配的颠峰。这次利用特级单品茶，选用肉桂搭配传统白瓷盖碗，冲盖顶香，高锐霸气，口颊生甘，肉桂的醇厚浓郁可以很好中和杏仁豆腐枸杞的清雅，均衡月饼的甜度，令味觉获得最适合的知足。



第四道茶品选用厦航农庄寿宁高山红茶，与蜜香实足的木樨糕萍水相逢，纯洁的米香加之木樨蜜恍如揉进了绵绵秋意与酸甜解腻的话梅青芒，是有韵味的扫尾。



公布会上，天际茶艺师在品饮进程中与搭客佳宾互动交换，连系沉醉式的“四席”茶宴，实现福建茶文化与天际茶道文化在客舱中的完善融合。厦航天际茶道办事推出三年以来，不竭摸索茶文化理念、深挖搭客办事需求、优化xxxxx茶饮办事流程，并与福建茶叶协会大家合作无懈，推出茶餐搭配特点办事，以茶为媒、以雅为景，为搭客带来极富典礼感的“空中茶宴”，在点心航班地点的早茶和晚茶时候段，为搭客营建一种倚云而憩、遍览江山，喝茶赏茶、悠然安逸的诗意空间。