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大街冷巷是美食的汇集地，也是让人又爱又恨的处所。没法割舍它的甘旨，但又担忧它的食物康健。很多甘旨的小吃实在做起来很简略，也很便利！快来学学吧！
烤冰脸
食材：
烤冰脸面皮、鸡蛋、火腿肠、生菜、甜面酱
做法：
一、平底锅中倒油，令锅底平均的铺满油；
二、油热后，将面皮放入；
三、在面皮上打一个鸡蛋；
四、待鸡蛋凝集后，翻面，并在面皮上喷洒一些净水，避免面皮变得干硬；
五、在面皮上涂抹甜面酱，放入火腿肠和香菜；
六、用铲子将面皮卷起来，掏出用刀切成小段便可享用。
小贴士：
一、腊肠可以在煎冰脸时，也用油煎一下，如许味道更好。
二、喜好其他的配料也能够自行参加，如金针菇、里脊等。
狼牙马铃薯
食材：
马铃薯、葱、蒜、辣椒面、孜然粉
做法：
一、马铃薯洗净去皮，切成较厚的片，用专门的刀具将马铃薯片切成齿状的马铃薯条；
二、将马铃薯条用净水洗净，洗去马铃薯概况的淀粉；
三、葱切碎，大蒜切碎；
四、放锅热油，待油至5成热后，将马铃薯放进去油炸；
五、炸熟后捞出控油，放到一个大碗中；
六、放入切好的葱花、蒜末、适当的生抽、盐、香油、辣椒面、孜然粉，搅拌平均便可食用。
小贴士：
马铃薯油炸的时候根据小我口感来定，喜好脆脆的口感就炸的时候短一些，喜好软糯一点的就炸就一些。
酸辣粉
食材：
红薯粉条、青菜、花生、辣椒油、葱、姜、蒜
做法：
一、红薯粉条用热水浸泡10分钟；
二、花生用锅炒熟，也能够用微波炉，熟后将花生皮去掉；
三、放锅热水，水开后将红薯粉条放入，煮熟；
四、青菜洗净，用水焯水烫熟；
五、葱姜蒜切成碎末；
六、取一碗，放入适当的盐、生抽、醋、少量白糖、香油和葱姜蒜末；
七、粉条煮熟后，将粉条和青菜放入碗中，再倒入适当开水，搅拌平均；
八、将花生放在做好的酸辣粉上，便可享用。
小贴士：
还可以用豆瓣酱炒一下肉末放在酸辣粉上，会加倍好吃。 |
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