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烤面筋是一种传统特点小吃，具备香辣味、孜然味等口胃。
面筋的养分成份特xxxxx别是卵白质含量，高于瘦猪肉，鸡肉，鸡蛋和大部门豆成品，属于xxxxx高卵白、低脂肪，低糖、低热量食品，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。
食材：
谷朊粉（谷元粉又被称作活性面筋粉、小麦面筋卵白，重要用于建造面筋。）、盐、孜然、辣椒粉、烧烤料、
建造：
1.清洁的盆中倒入xxxxx适当的谷元粉，参加的温水，搅拌平均。
2.揉面团，用按压的伎俩，如许挤出过剩水份，也能够另水和面交融一些。
3.用保鲜膜包起来，醒20分钟摆布。
4.掏出切发展条，用筷子把面筋缠起来。
5.冷水下锅，小火煮至发硬，飘起。
6.捞出放入冷水中，用竹签穿起来，用刀划成螺旋状。便可以烤了。
7.炭火上或烤箱内举行烘烤，在面筋上面撒上辣椒粉、孜然粉，烧烤粉等佐料，烤至金黄便可食用。 |
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