历史上,茶叶作为贡品出现的比较早

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汗青上，茶叶作为贡品呈现的比力早

贡，有向帝王贡献物品之意。顾名思义，贡茶就是贡献给天子的茶。汗青上，茶叶作为贡品呈现的比力早。据《华阳国志·巴志》记录，早在周武王伐封以后，巴蜀所产茶叶，即已列为各部族首级朝见时所带贡品。宋人寇宗爽((本草衍义》卷十四所记录的“晋温娇上表，贡茶千斤，茗三百斤。”xxxxx说的是晋代贡茶的事。到唐朝宗大历五年(公元770年)，贡茶作为一种轨制被确立下来，而且还设立了专门的贡茶院，贡茶院须依照朝廷划定，每一年向朝廷纳贡必定数目的贡茶。唐朝贡茶以“顾诸紫笋”为代表，产于浙江与常州交壤处的顾诸山上，因山而得名。到了宋朝，贡茶轨制口趋完整，贡茶地域逐步扩展，福建建安茶“异军崛起”跃入贡茶行列，与顾诸茶不相上下，后又逐步占取主导职位地方。在陆羽的《茶经》中固然仅仅是因产茶而被一笔带过的建安(《茶经》中称“建州”)，在宋朝却又因茶而出尽了风头。



福建在宋朝是首要的贡茶产区，而建安则是此中闻名的产茶地之一，陆游入闽担当茶官，丰硕的经历使他把握了贡茶的很多第一手资料。在解读陆游茶诗的进程中，咱们可以发明此中流露着很多关于宋朝贡茶的信息，下面就让咱们跟从陆游的茶诗去逐一探寻之。

唐朝贡茶有专门的制造所—贡茶院，那时以顾诸贡茶院为主，那边所产的紫笋茶是唐朝的御用珍品贡茶。顾诸贡茶院位于湖州长兴与常州义兴(今宜兴)交壤处的顾诸山上，每逢茶叶采摘季候，朝廷都要耗资令媛，招募数万役工，袁高《焙贡顾诸茶》(别名《茶山诗》)中“动辄令媛费”与唐朝李吉甫《元和郡县图志》中“役工三万，累月方毕”，都阐明了其出产范围之大、耗资之巨。



到了宋朝，除保存顾诸贡茶院外，又在福建建安置立了专门采制贡茶的场合，其范围也大大跨越了顾诸。建安就是如今福建的建瓯县，其境内建溪两岸和凤凰山麓都是盛产优良茶叶的处所。宋人称造茶之所为“茶焙”，称采制贡茶的茶焙为“龙焙”，顾名思义，那是为皇帝造茶；说得更宽一点就是为朝廷造茶。关于这些，在陆游的茶诗中多有说起，如《客意》一诗：山行曳杖水擎舟，走遍茫茫禹画州。胡蝶梦魂常是客，芭蕉出身不由秋。早因食少妨高卧，晚忆茶甘作远游。龙焙一尝端可去，无意更加荔枝留。



诗人于淳熙六年六月在建安任上写下这首诗。陆游是“(淳熙五年)秋抵杭州，入朝见孝宗后，赴福建提举任。……冬日赴闽任，……抵建安(今建阮)任所，……”陆游这次是提举福建路常平茶事，简称“茶使”。这个职位为陆游创作丰硕的茶诗缔造了得天独厚的前提。作为朝廷录用的茶官，陆游要监造贡茶，这天然少不了品味新茶，故有品味“龙焙”的机遇，而“无意更加荔枝留”句则是用来凸起“龙焙”味道之与众分歧。荔枝是福建的特产，味道鲜美，那时大诗人苏轼就有“口淡荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的欲望，这里却以建茶压服荔枝，可见龙焙茶之味极美。



“龙焙”也常在宋人诗作中呈现，比方：蔡襄《和杜相公谢寄茶》中有“破春龙焙走新茶”，丁谓《以诗送宣赐进奉红绢封龙字茶与琏禅师》有“密缄龙焙火前春”，黄庭坚《戏答荆州王充道烹茶四首》云“龙焙春风鱼眼汤”，梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君漠寄茶》云“皇帝岁尝龙焙茶”，杨万里《督诸军求盗梅州，宿曹溪，呈叶景伯、陈守正溥禅师》中“今宵雪乳分龙焙”等等。



“龙焙”又称“官焙”(蔡修《铁围山丛谈》卷六)，从宋太宗承平兴国年间起头设立官焙，专门采摘建茶，建造龙凤贡茶。陆游的茶诗中也常有“官焙”的记叙，如《秋兴》一诗，诗云：天遣幽人尽放狂，醉眠无复客为妨。墨蛟匕下刻藤滑，苍璧碾成官焙香。老境虽深身更健，清秋欲半日犹长。闭门莫道都无事，又了移花一段忙。此诗作于山阴，陆游那时已入毫奎之年，可是诗中依然十分健谈，活气充分，如诗人本身所言：老境“身更健”、“尽放狂”。“官焙”在宋诗中也是常常呈现，比方：葛立方《送伴回至平江舟中与元览试茶》“骑火已惊官焙早”，黄庭坚《博士王扬体碾密云龙同事十三人xxxxx饮之戏作》“注汤官焙香出笼”，王炎《次韵韩毅伯谢人惠茶》“官焙初香春未雷”等等。