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白酒看起来简简略单，实在另有很多讲求呢！
好比，依照白酒的出产工艺，可以将白酒分为固态法白酒，液态法白酒，固液法白酒。按糖化发酵剂分类，可分为大曲白酒，小曲白酒，麸曲白酒。
若是按香型划分，那就更多了。今朝足足有十三种香型呢。
据查询拜访，很多爱饮酒的人都晓得清香型白酒、浓香型白酒和酱香型白酒。
那末，其它十种白酒香型又别离是甚么呢？咱们无妨逐一来领会一下——
第一种：清香型白酒。代表产物有山西汾酒、河南宝丰酒。清香型白酒为地缸发酵，产物特色是清香纯洁，醇甜柔和，和谐爽净。上个世纪80年月，以汾酒为代表的清香曾风行一时。
第二种，浓香型白酒。代表产物有四川泸州老窖、五粮液。曾也叫泸香型。产物特色是窖香浓烈，绵甜醇厚，尾净爽口。2010年先后，浓香型白酒曾火爆天下，至今依然是市场上的主导产物。
第三种，酱香型白酒。代表产物有贵州茅台四川郎酒。曾也叫茅香型。产物特色是酱香凸起，幽雅细腻，酒体醇厚。近几年，酱香酒在茅台酒的引领下显现出火爆之势。
第四种，米香型白酒。代表产物是桂林三花酒。产物特色是米香纯洁，进口绵甜，回味怡畅。米香型白酒属于区域香型，在广西觉得很少见到。
第五种，凤香型白酒。代表产物是陕西西凤酒。产物特色是醇香秀雅，醇厚甘润，余味爽净。该香型为复合香。
第六种，兼香型白酒。代表产物是湖北白云边酒。产物特色是酱浓和谐，细腻饱满，余味悠久。该香型为浓酱复合香。
第七种，药香型白酒。代表产物是贵州董酒，也叫董香型白酒。产物特色是清彻透明，香气典雅，醇甜爽口，略带药香。
第八种，芝麻香型白酒。代表产物是山东景芝白干酒。产物特色是酒香幽雅，饱满醇厚，纯净回甜。该香型为复合香。
第九种，老白干香型白酒。代表产物是衡水老白干酒。产物特色是香气清雅，天然和谐，绵柔醇甜。该香型为复合香。
第十种，豉香型白酒。代表产物是广东石湾玉冰烧。产物特色是豉香怪异，玉洁冰清，醇厚甘润。
第十一种，特香型白酒。代表产物是四特酒。产物特色是清澈透明，香气幽雅，柔绵醇和。该香型为复合香，为区域香型。
第十二种，馥郁香型白酒。代表产物是酒鬼酒。产物特色是色清透明，诸香馥郁，醇厚饱满。该香型为复合香。
第十三种，陶融香型白酒。代表产物是河南的仰韶彩陶坊酒。采纳陶屋制曲、陶池发酵、陶甑蒸馏、陶坛贮存的“四陶”工艺，产物特色是甜醹柔润，幽雅细腻，条理丰硕，回味悠久。该香型为复合香。
朋侪，你喝过集中香型？ |
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