四川除了火锅闻名遐迩,还有这6种地道小吃,让你流连忘返!

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说到四川，大要外埠人第1、第2、第三时候想到的都是暖锅！没错，四川人视辣椒如生命，滚辣辣的暖锅更是四川人的本命美食，它乃至可以成为四川的咭片！

想象一下，毛肚在热腾腾的麻辣汤底在锅里咕噜作响，这是何等勾引减肥JMM们犯法的一个场景？只要渗透了这牛油辣汤，暖锅里翻腾着的每种配菜都爽口刺激！这确切不是一般的“奥利给”！



但是，除暖锅之外，四川仍是有很多不辣但味道独到的小吃的。若是你也如小汐是不太能吃辣星人，如下这6种隧道小吃，一样让你留连忘返！

糖油果子

一根竹签上串上五个“小圆球”，外表再套上一层“焦糖外套”，这就是糖油果子啦，看起来很撩人！

那一个个丰满的果子，前身即是放在油锅里炸，一向膨胀到一倍的小面团，然后将小面团在已煮好的红糖浆里转几圈，最后撒上芝麻就可以出锅咯。外表酥脆甜滑，飘香十里的糖油果子，但是大街冷巷所有爱甜宝宝们的酷爱，并且也是小汐内心的最想吃的四川小吃第一位！



土豆花

集美们晓得土豆是甚么吗？在四川，马铃薯就是土豆，而土豆花，也其实不是真的花，则是外形雷同海浪的马铃薯条，垒在一块儿形似花朵而得名。其其实旷野间，真实的土豆花也很常见，花朵为白色或粉色，人们常常采摘花朵作为菜品的装金饰。

家常的做法凡是都是把马铃薯条放在油锅里，炸至焦黄色即可捞出，然后撒上孜然辣椒或甘梅，再倒点香油搅拌平均便可以食用。



在这里小编必定要说一下哦，撒上孜然真的是让马铃薯条富有了魂魄，外焦里软，香甜适口，不但小宝物们爱好，连大人们都禁不起诱惑。此外，“土豆花”除可以放进锅里炸着吃，还可以爆炒呢，成为一道家常热菜，它乃至还可以做成油饼，是一道独具特点的甘旨。在小编看来，四川人可真是将土豆的价值阐扬到极致了。



豆花饭

很多人常中在家里做豆乳那剩下的豆渣有甚么用处呢？聪慧的四川人，用庞大的裹布，将豆渣裹起来使劲按压成型，再放进汤锅里慢煮，这即是香软的豆花了而把豆花拌进米饭中浇上汤汁，或蘸着香辣的酱汁吃，即是四川传统的家常菜——豆花饭。

不外它的味道只能算是纯朴，算不上好吃。只是对付外埠旅客来讲，想见地本地的最传统隧道的口胃，也无妨一试这款豆花饭？



烤粉丝

烤粉丝，实在就是在锡纸盒中放入粉丝，金针菇，生菜，香菜等，倒上自配的汤汁，在烧烤架上烤，最后在上面撒上红辣椒等配料，香馥馥的烤粉丝就做好啦。固然和本身的想象有些收支，可是其味道是真的足，味道不但鲜美，还稍带辣感，出格刺激。汤内里的蒜蓉是魂魄地点，与粉丝就是绝配！



烤脑花

烤脑花可以说是烧烤界的扛把子了。装着脑花和各类配料的锡纸盒放在烧烤架上烤，等脑花浸泡汤汁中咕咕冒泡，红油漂泊在汤面上时，便可以加之新颖的蔬菜做粉饰。固然食材是不太优雅的部门，但它的味道绝对不亚于肉类！

挖上一口烤好的脑花，这才晓得甚么叫进口即化！不但没有不少的腥味，并且汤汁的浓烈都已渗透脑花中，味道那叫一绝！



双流兔头

还记片子里的那句话吗：“怎样可以吃兔兔！”哈哈！特别是小朋侪，小时辰常常由于小兔子的可爱样子而对兔子有莫名的好感，“双流兔头”这个菜名实在让人心头一颤。比起脑花，小汐感觉吃兔头更必要勇气，虽然四川朋侪几回再三谆谆教导，但小汐仍是很怂的不敢试。

不外还得以一名局外人的身份安利一下这款双流兔头。听说双流兔头是四川人在盛暑中的必备小吃，如果配上啤酒堪称美哉。喜好吃兔头的JMM别怕羞，听说这道是必点美食！



四川地域的人们不但会吃，能吃，并且还吃出了分歧的味道和滑稽。除暖锅著名遐迩，隧道小吃同样能让你留连忘返！