认识茶叶很难?最全纯干货,一篇搞懂六大茶知识(1)

jlaqyxih

熟悉茶叶很难吗？并不是很难，只要你看了这篇文章，大要就是懂茶了。本文将从茶叶的发酵、茶汤两风雅面论述六大茶类。若是对你有帮忙，请存眷我。



春节时代，在串门进程中，是不是会碰到亲友老友款待的茶叶不晓得是甚么茶？串门喝了那末多茶，又欠好意思问是甚么茶，这类环境看了这篇文章就懂了，全数是干货，可以保藏下哦。

茶类与发酵

中国茶类犹如文字，博大高深，重要可以分为六大茶类，重要按照茶叶发酵水平分歧来分类的，详细可以分为绿茶、青茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶。

固然，分歧的发酵水平会影响茶叶的口感、成果、泡法，发酵水平的凹凸与茶叶温寒性成正比，发酵水平越高，茶叶温性越是显著，好比红茶、普洱茶；发酵水平越低，茶叶寒性越显著，好比绿茶、青茶。



茶类与茶汤

分歧茶类茶汤的色彩和口感各纷歧样。口感的差别，必要切身体验一下才能领会，特别是要多种茶叶同时体验，体验感更足。

绿茶叶子青绿汤清，进口后清香鲜爽；白茶色彩有白隐绿，也有黑褐色隐白，汤色按照年份变革而黄白水平纷歧，清香甘美；黄茶茶底偏黄汤黄，进口香气甘香醇爽。



青茶系列较为繁杂，也叫乌龙茶，安溪铁观音和武夷山乌龙茶都是属于青茶，但二者色彩和口感差别较大，详细可以找存眷我，查阅之前分享过的文章。

红茶是因为嫩叶和新苗建造而成，以是茶叶香高色艳味浓，叶红汤红，稠密甘醇；黑茶的茶色粗大黑褐，进口陈香醇厚。



以上就是关于六大茶类的发酵和茶汤两风雅面的先容，如需领会六大茶类的冲泡和贮存法子，请存眷我，将会鄙人篇文章为大师分享，喜好的朋侪帮手存眷+点评。