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标题: 健康低脂零食也可以很好吃,燕麦黑芝麻饼干,口感酥脆,越嚼越香 [打印本页]

作者: whargwox 时间: 2022-10-2 18:58
标题: 健康低脂零食也可以很好吃,燕麦黑芝麻饼干,口感酥脆,越嚼越香

今天给大师分享一款低脂康健又好吃的全麦黑芝麻饼干，最首要做法超简略，根基就是把各类质料搅拌平均就搞定了。

质料除用到了全麦粉，还参加了燕麦，就是超市买的即食燕麦，增长饱腹感。搭配了黑糖，微甜不腻，再参加了黑芝麻、椰蓉、蔓越莓干，是越嚼越香的。低脂、康健、甘旨都兼具了。

燕麦黑芝麻饼干全麦粉60g / 燕麦100g / 黑糖（或红糖）35g / 玉米油50g / 水50g / 黑芝麻15g / 椰蓉15g蔓越莓干15g建造步调

小贴士：一、想要味道更香更酥脆，玉米油可以换成黄油，想要更低脂，玉米油可以换成1个鸡蛋。二、配方用的燕麦是即食的熟燕麦，无糖的，也能够用生燕麦，颠末烘烤加热过，也会熟的，也很香。三、关于用的糖，没有黑糖可以用红糖或黄糖，也能够用白沙糖，只是味道会差一点。

一、黑糖参加温水化开。若是用的是黄油配方，就先把黄油软化，然后参加黑糖搅拌平均，再分次参加牛奶（或水），以防水油分手。若是用的是鸡蛋配方，就把鸡蛋打散，参加黑糖搅拌平均，不必要丁宁，再分次参加牛奶或水，搅拌平均。

二、参加玉米油，搅拌平均。除玉米油也能够用没有气息的植物油。

三、筛入全麦粉，用刮刀翻拌至看不见干粉的状况，拌好今后是会变稠的。（我用的全麦粉是比力细腻的，若是大师的全麦粉比力粗拙，不消过筛直接参加便可以了。）

四、参加燕麦，翻拌平均。我用到了一半燕麦和一半黑麦，都是无糖的。

五、参加黑芝麻、椰蓉、蔓越莓干，翻拌平均。预热烤箱180度。

六、用一个量勺，取一勺的饼干糊，压扁。用量勺做出来的饼干，巨细根基一致，若是饼干胚有大，有小的，很轻易大的烤不熟，小的轻易烤糊。

尽可能压扁一点，如许烤出来才会酥脆。大要厚度是4妹妹摆布。

七、放入烤箱，180度，大要烤15-18分钟摆布，烤至概况金黄便可。时候温度按照自家烤箱，另有饼干巨细厚度来调解，注重上色不要烤糊了。

刚出炉的饼干其实不脆，放凉今后，就很酥脆了。彻底冷却，密封保留两周摆布。

全麦粉、燕麦都是高纤维的，黑芝麻、蔓越莓干，好吃又有养分，加之黑糖和椰蓉的香味，低脂小零食也能够很甘旨。

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