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标题: 这些创意十足的小零食别错过,一起和宝贝解放天性DIY吧~ [打印本页]

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作者: jlaqyxih    时间: 2022-9-30 14:09
标题: 这些创意十足的小零食别错过,一起和宝贝解放天性DIY吧~
1. 白色面团：将120克面粉、20克细沙糖、1个鸡蛋同入碗中，用筷子搅拌成絮状，再适当加凉水，直到没有干粉状况，用手揉成面团，盖盖子醒15分钟。



2. 棕色面团：将120克面粉、20克红糖、1个鸡蛋同入碗中，用筷子搅拌成絮状，再适当加凉水，直到没有干粉状况，用手揉成面团，盖盖子醒15分钟。



3. 白面团放在揉面垫上，撒少量面粉防粘，擀成硬币厚的长方形面片，把面片移到清洁的桌面上。



4. 把红糖面团也擀成硬币厚的长方形面片，面片概况刷一层净水。



5. 把白面皮放在红糖面皮上，把面片中心的气泡挤出。



6. 哪一个色彩的面皮朝外均可以，若是想让白面皮当表皮，将两张面皮翻转过来。从一边卷向另外一边，直至彻底卷住，用保鲜膜包裹住，入冰箱冷藏1-2小时。



7.冷冻变硬的面卷切成薄片，厚度约2-3毫米；这就是“猫耳朵”生坯。 切好两三片就把面皮码放在揉面垫上，避免切开的面片又粘连在一块儿。



8. 油锅里倒半锅油，用一根木筷子或竹筷子插在油锅里，筷子边沿有吝啬泡冒出时将“猫耳朵”生坯入油中，炸到飘浮在油面上。





9.凉后的“猫耳朵”又香又酥又脆，不油腻，清甜可口，并且造型可爱，馋的小朋侪直流口水~



小 Tips

1. 面团不合适太软，跟手擀面的面团硬度便可以了，两个面皮之间抹点凉水会增长粘合结果，入锅炸也不会裂开。

2. 红糖易结块，以是在利用前将硬块挑出不消，或先用鸡蛋或少许水将红糖化开，再倒入面粉中。

3. 面粉的吸水率分歧，鸡蛋也有大有小，以是没法给出详细的面粉用水量，先用鸡蛋与面粉夹杂成絮状，再按照状况逐量加水，直到能揉成不软不硬的面团，将凉水换成牛奶，味道更醇香。

芝麻薄饼

芝麻薄饼醇香的芝麻 ，超薄，吃起来脆爽，通常吃过的城市喜好上它，不论是儿童节礼品，或是当零食都是很不错的选择。



主料：2个鸡蛋清、白糖30克、低筋面粉25克、芝麻50克

辅料：玉米油30克

1. 鸡蛋的蛋清打入盆中。



2. 参加白糖、玉米油、低筋面粉、芝麻，搅拌平均。



3. 将拌好的面糊倒入不粘烤盘中，摆布摆荡，液体平均放开，烤箱预热上下火160℃（320华氏度）后，放入烤箱，烤制18分钟，最后两分钟要守在烤箱旁，避免烤糊。



4. 甘旨的小零食，芝麻薄饼做好啦。做好的芝麻饼满屋飘香，香香脆脆巨好吃，底子吃不敷。



1. 烤箱温度和时候设置，要按照本身烤箱来设置。

2. 鸡蛋只要蛋清哦，蛋黄可以用来做蛋糕或炒着吃。

3. 糖量不算大，喜好甜的，可以添加白糖的用量。烤的进程中要常察看，以防烤糊。

海苔肉松雪花酥

海苔肉松雪花酥咸甜口胃。浓烈的咸蛋黄搭配酥脆香甜的小饼干，上面裹着一层厚厚的海苔肉松，吃起来咸甜适中，好吃不腻，做儿童节礼品必需妥妥的~



主料：黄油60克、棉花糖180克、奶粉60克

辅料：咸蛋黄5个、饼干160克、海苔肉松20克

1. 咸鸭蛋黄180℃（356华氏度）烤8-10分钟烤熟，然后捣碎。



2. 不粘锅里放入黄油，加热熔化。



3. 倒入棉花糖，棉花糖彻底熔化成液体后，倒入咸蛋黄碎，快速拌匀，再倒入海苔肉松，拌匀。



4. 接着倒入奶粉，关火。



5. 倒入饼干，将食材抓拌平均。



6. 将抓拌平均的食材，收拾成本身喜好的厚度，在概况铺上一层海苔肉松，按压紧实。





脆皮炸牛奶

脆皮炸牛奶，做法简略，1分钟就可以学会！炸到金黄色的牛奶，看起来超等有食欲，咬一口酥脆非常，奶香味实足，香香甜甜超等好吃~



主料：纯牛奶250克、淀粉30克、白沙糖30克

辅料：面粉30克、面包糠适当、鸡蛋液适当

1. 锅内倒入纯牛奶、淀粉、白沙糖，小火熬制，不绝的搅拌至黏稠。



2. 倒入容器中（用带盖的玻璃碗），盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时。



3. 掏出，切小条。



4. 裹上面粉，裹上鸡蛋液。



5. 裹上面包糠。



6. 放入锅中（热好的油），小火炸至金黄色捞出。



炸好的牛奶条外层又香又酥，内层鲜嫩，一口咬下去，奶香四溢，连大人都招架不了它的诱惑~

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