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标题: 激发创新动力拓展湘茶新天地——访湖南省茶叶产业技术体系首席... [打印本页]

作者: whargwox 时间: 2022-9-20 05:01
标题: 激发创新动力拓展湘茶新天地——访湖南省茶叶产业技术体系首席...
华声在线全媒体记者张尚武胡盼盼

曩昔几年，湖南茶叶的产量、销量延续增加，湘茶的市场影响力不竭扩展，显现出“三湘四水五彩茶”的大好场合排场。

潇湘绿茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶……第14届省茶博会上，省内大众品牌抱团参展，名茶推介、新品公布、茶艺演出，各大茶企使出满身解数，力图脱颖而出。

“当前情势下，办妥茶博会，鼓动业界信念加倍首要。”省茶叶财产技能系统首席专家包小村称，深受疫情影响，茶社、茶市人气不足，贩卖渠道压货太多，茶财产面对下行压力加大。

湘茶若何稳增加？包小村开出应答“良方”：激起立异动力，想方设法降本钱，尽力晋升湘茶附加值。

晋升湘茶附加值

茶博会成为新产物首发的舞台。紧压的黄茶、发花的红茶、颗粒状白茶等新产物摆放在显眼位置，让人面前一亮。

茶陵县引入摇青工艺，云阳山红茶略带兰花香；黄金茶新上色选机器，分级更邃密；紫鹊寒芽慢工烘焙、香气高远；渠江薄片公司推出金花红茶，让人线人一新。

湘茶魅力在于立异。包小村先容，推动工艺交融立异，湘茶布满勃勃朝气。比方，红茶、黄茶引入紧压茶工艺，别离开辟出“红运饼”“黄金条”，耽误产物货架期，一芽三叶的茶卖出一芽一叶的代价，大大晋升了附加值。

绿茶除卷曲形毛尖，直条形也多了起来。“这些茶，看上去很高级，小包装挺便利。”在包小村看来，黄金茶作为游览商品，附上xxxxx大湘西、十八洞、张家界等地怪异的山川异景包装，抢搭茶旅交融快车，可谓湘茶晋升附加值的捷径。

比年来，湖南阐扬多茶类上风，除头季名优绿茶，夏秋茶挨次采摘，建造小包装的黄茶、红茶、黑茶，茶园产值翻番，动员茶农每亩增收3000元摆布。

茶博会现场，一些产茶大县纷繁主推古树茶、野生茶、高山茶、有机茶、良种茶、年份茶，拓展增值空间。

一片茶叶，百样翻新。包小村说：“湘茶要环抱既都雅、又好喝的方针，让消费者以符合的代价喝到好茶，经销商有益润、茶农增收致富，才能行稳致远。”

想方设法降本钱

茶博会上，很多参展商奉告记者，一些茶产物渠道压货太多，去库存压力大。而一些爱品茗的市民则反应，数千元一千克的茶，平凡公共喝不起。

针对茶叶贩卖困难，包小村阐发，数千元一千克的茶，贵在营销本钱过高。为此，他开出应答的“良方”，出力低落营销本钱。

——精准开店。省内茶商要多开店、开小店。前几年，高端旗舰店风行，每家店最少要50万元以上，茶叶一旦积存，很难回本。面临剧烈竞争，茶叶店要像槟榔店同样，开遍大街冷巷。比方，新化红茶可搭文印店的“顺风车”，每一个店配送煮茶壶、茶叶样品，几千元便可放开一个点，卖完一批再结账。

——打造“爆款”。针对分歧人群，开辟分歧产物，打造适销“爆款”。产学研结合，开辟主打市场的“爆款”。湘丰茶业曾开辟一个单品，年出口额近万万美元；湘益茯砖一个产物卖7000吨，这就是“爆款”，让爱茶的市民“喝得起、放不下”。

——直播卖茶。茶叶破解贩卖困难，电商是重要冲破口。但电商平台走量，大部门利润被拿走。着眼降本钱，茶企必需本身搞直播间。省内茶商直播带货已有乐成先例，网上直播卖莓茶，至多时一天贩卖额逾100万元。

破解茶叶贩卖难，各级当局还要加大培训。包小村说，要指导茶叶企业打造“十个一”的营销系统，即一个团队、一个计划、一组产物、一百个门店、一本手册、一句告白语、一个鼓吹片、一个幻灯片、一组短视频、一个微信群，周全晋升营销能力和程度，把湘茶卖出效益，实现“优良xxxxx优价、康健成长”。

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